白肉火龙果

白肉火龙果植物学史

白肉火龙果（Hylocereus undatus）是一种多年生热带和亚热带藤本植物，原产于墨西哥，后来迅速传播到中美洲和南美洲，后来又传播到亚洲，如马来西亚、印度尼西亚、越南等国家。白肉火龙果是一种多肉植物，它的果实有着火龙果的外形，但是肉质更白，更细腻，更甜，更美味。

白肉火龙果主要价值

白肉火龙果的果实富含多种营养素，如维生素A、维生素C、维生素E、维生素B群、钙、铁、锌、锰等，还含有丰富的果胶、多糖、有机酸、胡萝卜素等，具有清热解毒、抗氧化、降低血糖、抗衰老等功效，是一种综合性营养果品。

白肉火龙果食用宜忌

白肉火龙果的果实可以食用，但是有些人不宜食用，如患有胃炎、消化不良、腹泻等病的人，以及患有糖尿病的人，应该少吃或者不吃，以免造成身体不适。

白肉火龙果食物营养成分

白肉火龙果的果实主要含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等营养成分，其中碳水化合物含量最高，蛋白质含量次之，脂肪、维生素、微量元素含量较少。

白肉火龙果烹饪方法

白肉火龙果有很多烹饪方法，可以直接食用，也可以加入水果沙拉、冰激凌、果汁、糖水等，也可以加入蔬菜、肉类等，烹饪出美味的汤羹、拌饭、炒菜等菜肴，满足不同口味的需求。

白肉火龙果的烹饪方法：

1.将火龙果洗净，去皮，切成小块；

2.将切好的火龙果放入锅中，加入清水煮熟；

3.取出火龙果，用凉水冲洗；

4.将火龙果放入搅拌机，加入少许清水搅拌成泥；

5.将火龙果泥放入锅中，加入白糖、醋、盐等调料，煮至熟；

6.取出火龙果，放入盘中，即可享用。